گلچین اشعار ناب، مطالب عمومی، علمی و آموزشی
برخیز که غیر از تو مرا دادرسی نیست (هوشنگ ابتهاج)
شنبه 20 شهريور 1395 ساعت | بازديد : 331 | نويسنده : رامین | ( نظرات )

برخیز که غیر از تو مرا دادرسی نیست

گویی همه خوابند، کسی را به کسی نیست

آزادی و پرواز از آن خاک به این خاک

جز رنج سفر از قفسی تا قفسی نیست

این قافله از قافله سالار خراب است

اینجا خبر از پیش رو و باز پسی نیست

تا آیینه رفتم که بگیرم خبر از خویش

دیدم که در آن آیینه هم جز تو کسی نیست

من در پی خویشم، به تو بر می‌خورم اما

آن سان شده‌ام گم که به من دسترسی نیست

آن کهنه درختم که تنم زخمی برف است

حیثیت این باغ منم ، خار و خسی نیست

امروز که محتاج تو اَم، جای تو خالیست

فردا که می آیی به سراغم نفسی نیست

در عشق خوشا مرگ که این بودن ناب است

وقتی همه‌ی بودن ما جز هوسی نیست

هوشنگ ابتهاج (ه.الف.سایه)

 امیر هوشنگ ابتهاج سمیعی گیلانی (متولد ۶ اسفند ۱۳۰۶، رشت)، متخلص به (ه‍. الف سایه)، شاعر و موسیقی‌پژوه ایرانی است.

 



|
امتياز مطلب : 0
|
تعداد امتيازدهندگان : 0
|
مجموع امتياز : 0


درختی که تلخ است وی را سرشت
چهار شنبه 10 تير 1395 ساعت | بازديد : 590 | نويسنده : رامین | ( نظرات )

درختی که تلخ است وی را سرشت

گرش بر نشانی به باغ بهشت

***

ور از جوی خلدش به هنگام آب

به بیخ انگبین ریزی و شهد ناب

***

سرانجام گوهر به کار آورد

همان میوه تلخ بار آورد

فردوسی

 

 



|
امتياز مطلب : 0
|
تعداد امتيازدهندگان : 0
|
مجموع امتياز : 0


ابیاتی ناب با سبک هندی از غنی کشمیری
چهار شنبه 11 شهريور 1394 ساعت | بازديد : 676 | نويسنده : رامین | ( نظرات )

رشته‌ای درگردنـم افکند دوسـت

می‌برد هرجا که خاطرخواه اوست

***

نه همین تنها مرا مژگان چشم یار کشت
عالمی را از طپیدن نبض این بیمار کشت

***

برنداریم ز اشعـار کسـی مضمونـی
طبع نازک سخن کس نتواند برداشت

***

جان به لب، ازضعف نتواند رسید

ما به زورناتـوانـی زنـده‌ایـم

***

 بر تواضعهای دشمن تکیه کردن ابلهی است
پای بـوس سیـل از پا افکنـد دیـوار را

***

چون آستین همیشه جبینم ز چین پر است
یعنی دلم ز دست تو ای نازنین پر است

***

افتـادن و برخاستـن باده پرستـان

در مذهب رندان خرابات نماز است

***

چرا خم گشته می گردند پیران جهاندیده

مگردرخاک می جویند ایام جوانی را؟

 ***

تا بود  گفت و  گو سخنم  ناتمام  بود

نازم به خامشی که سخن را تمام کرد

***

بالش  خوبانِ  دگر از  پر  است
شـوخ مرا فتنه به زیر سر است
!

***

حاسد از کرده خود گشته پشیمان که بزور
بر زمین زد سخنم را و به افـلاک رسیـد

***

شعر دگران را همه دارند به خاطر
شعری که غنی گفت کسی یاد ندارد!

***

خواستم کز گلشن دیدار او چینم گلی

چشم واکردم در حیرت به رویم باز کرد

***

 غافل  دادیم  دل  به  دستت

ما را یاد  و تو را فراموش!

***

مُردم که ببالین من آن یارنیامد

صد بارزخود رفتم ویک بارنیامد

***

بس که با تاریکی شب‌های غم خوکرده بود

عاقبت پـروانه در پای چـراغ آرام یافت

 

 


 



|
امتياز مطلب : 5
|
تعداد امتيازدهندگان : 1
|
مجموع امتياز : 1


شیری نارگیلی
چهار شنبه 28 مرداد 1394 ساعت | بازديد : 684 | نويسنده : ارشیا | ( نظرات )

شیرینی نارگیلی

 

 

ترتیب

نام مادهٔ غذایی

مقدار

۱

سفیده تخم مرغ

۲ عدد

۲

پودر قند یا شکر

۱۰۰ گرم

۳

آبلیمو

نصف قاشق چایخوری

۴

پودر نارگیل

۷۵ گرم

طرز تهیه:

*    سفیده‌های تخم مرغ را شروع به زدن می‌کنیم و هنگامی که مقداری که کف کرد پودر قند را در چند مرحله به سفیده اضافه کرده و بهم می‌زنیم بعد آبلیمو را هم به آن اضافه می‌کنیم. آنقدر همزدن را ادامه می‌دهیم که وقتی ظرف را برمی گردانیم، سفیده نریزد. پودر نارگیل را به سفیده اضافه می‌کنیم.

*     برای این شیرینی به قیف نیاز داریم. از مواد داخل قیف ریخته و آن را به صورت شکوفه‌های کوچکی روی کاغذ روغنی در سینی فر می‌ریزیم.

*    برای تزیین شیرینی از خلال پسته استفاده می‌شود. درجه فر را روی ۱۷۰-۱۶۰ درجه سانتیگراد یا ۳۲۵ درجه فارنهایت می‌گذاریم و مدت حداکثر یک ربع  تا ده دقیقه می‌گذاریم در فر بپزد.

نکته: روی شیرینی بهتر است تیره نشود. به محض اینکه کف شیرینی‌ها طلایی شد، آن را برداشته و بعد از اینکه سرد شد، در ظرف مورد نظر می‌چینیم. بجای آبلیمو می توان از جوهرلیمو استفاده کرد.

 


موضوعات مرتبط: , ,

|
امتياز مطلب : 0
|
تعداد امتيازدهندگان : 0
|
مجموع امتياز : 0


صفحه قبل 1 2 3 4 5 ... 52 صفحه بعد

موضوعات
تبادل لينک هوشمند

تبادل لینک هوشمند

برای تبادل لینک ابتدا ما را با عنوان تک درخت و آدرس lonetree.LXB.ir لینک نمایید سپس مشخصات لینک خود را در زیر نوشته . در صورت وجود لینک ما در سایت شما لینکتان به طور خودکار در سایت ما قرار میگیرد.






آمار وب سايت

آمار مطالب

:: کل مطالب : 777
:: کل نظرات : 19

آمار کاربران

:: افراد آنلاين : 1
:: تعداد اعضا : 10

کاربران آنلاين


آمار بازديد

:: بازديد امروز : 12
:: بارديد ديروز : 5
:: بازديد هفته : 17
:: بازديد ماه : 4324
:: بازديد سال : 15449
:: بازديد کلي : 275831
منوي کاربري


عضو شويد


نام کاربری
رمز عبور

:: فراموشي رمز عبور؟

عضويت سريع

نام کاربری
رمز عبور
تکرار رمز
ایمیل
کد تصویری